新春佳节
男子的话刚刚说完,他的电话就响了起来,他低头一看,双眼便亮了起来,急忙接通了电话。
最幸福的时刻就是与家人团聚
李东没想到一切只是个误会,将那个混混丢在地上,并且警告他别再来找自己的麻烦,随后转身离开。
一起享用美食
不可能,绝对不可能。牛大仁接到消息后,整个人慌乱了,急忙拨通了自己后台的电话,后台对于牛大仁的请求,欣然答应了,没有任何的犹豫就活动了起来。
年关将至
班花,看你说的哪里话,这不是见外嘛,叶娟娟的男朋友就是我们的朋友,大家都是同龄人,我们一定照顾好这位兄弟。立马有人附和。
香港街道上比往常更加热闹
爷爷有点儿奇怪啊,见到叶凡的第一句话,没有客气的询问,哪怕是简单的嘘寒问暖都没有,更没有问一下家世,直接就是催婚,什么也不说,好像跟叶凡早就认识了似的,这很反常,难道,爷爷以前跟叶凡,真的认识吗?楚碧瑶睁大了疑惑的眼睛内心嘟囔。
家家户户开始赶着置办年货
年货清单离不开
山珍海味、糖果、糕点小吃...... 香港北角春秧街露天街市,众多市民前来购买年货。(资料图) 短视频制作自学教程剪映免费版 记者 张炜 摄
或许有人好奇
香港人过年吃什么?
粤菜作为中国四大名菜之一
以清鲜爽口的风味声名远扬
香港人的年夜饭更为讲究
重视“好意头”
盆菜:阖家团圆 盆菜。短视频制作自学教程剪映免费版 记者 李志华 摄
盆菜起源于香港新界围村
是香港的独有菜式
不同人家将各式食材放进同一个大锅里围坐分享
因此
盆菜象征阖家团圆、丰衣足食
本地人在过年时享用的盆菜食材丰富
包括猪肉、枝竹(腐竹)、萝卜等
亦会加入蚝豉(谐音“好市”,即生蚝)
和鲍鱼等名贵食材
寓意丰衣足食
盆菜的制作方法也很讲究
各种食材要先分开烹煮入味
再按次序一层层铺进锅里
最后加入浓郁的酱汁慢煮后上桌
用小热炉一边煮一边吃
发菜:发财好市 发菜。图片来源:香港旅游发展局
广东话的“发菜”与“发财”谐音
好寓意不言而喻
不过其实发菜并不是蔬菜
而是一种藻类
本地人一般会与蚝豉(生蚝)、
冬菇及猪舌等
同样好意头的食材一起下锅
烹煮新年的热门菜式“发财好市”
年糕:新年进步 年糕。短视频制作自学教程剪映免费版 记者 孙悦 摄
想工作顺利、学业进步、快高长大?
那过年一定要吃象征“年年高”的年糕
有些地区比较流行咸的年糕
在香港却是加入黄糖
以红枣为点缀的甜年糕更受欢迎
近年来
一些新式创意年糕
更会加入其他好意头的食材
包括橘子、普洱茶、红豆及黑糖等
油角:财源广进 油角。图片来源:香港旅游发展局
油角看起来虽然有点像饺子
但它是广东一带过年独有的小吃
它以糯米为外皮
咸的包满猪肉或冬菇
甜的则以花生或椰子等为馅料
油炸后会变得非常饱满
像古代的元宝
新年吃一颗油角
寓意新一年赚得盆满钵满
香港人的过年餐桌上
往往还少不了寓意“年年有余”的蒸鱼
“笑哈哈”的白灼虾
“横财就手”的南乳焖猪手…… 资料图,春节前夕,在香港筲箕湾一街市,烧腊专卖店生意红火。短视频制作自学教程剪映免费版 记者 洪少葵 摄
这些传统的港式过年佳肴
对于无数港人而言
不仅寄托“阖家团圆”等
诸多最美好祝愿
也蕴藏了一种难以遣怀的乡愁
岁月朝夕间累积的苦辣酸甜
都在大快朵颐的酣畅里回味无穷
文字记者:韩星童 孙悦
摄影记者:张炜 李志华
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