当一颗颗饱满圆润的山楂被串起,
那我就不客气了。陈欢把支票收下。程英东看着,他也暗暗松一口气。这样子他就更敢放开手干了。
蘸上晶莹剔透的糖浆,
这对了,如果赵家主连这点儿警觉和嗅觉都没有的话,那让人怪了,怎么会在商界风生水起的混迹了这么多年呢。叶凡也没有隐瞒,大方的道我们确实调查到了一些线索,是不知道该不该交到你们的手。
便成就了一道冬日里的甜蜜美味。
李亨目光一凝,不由的看向了陈风和程实,这里没有多少人,看慕红颜的样子,也不像是在等人,唯一的可能就是陈风二人了。
北京叫糖葫芦儿,天津叫糖墩儿,
五品大兽一定十分凶猛的,至少江辰还没见过。当然了,有过之而无不及呀毕竟他们是神兽,虽然还不是最厉害的时期,处于幼年,但瘦死的骆驼比马大,五品没问题,甚至可以够一够能混做六品了秦仓估摸着
青岛、烟台等山东沿海地区叫糖球,
从目前得到的情况来看,只发现了两个可疑人物,一个是黑衣男子,一个是蓝裙女子,这两人以黑衣男子出现在我们视线之内的次数较多,我们原本监视着黑衣男子,想要顺藤摸瓜找出线,只可惜,在行动的时候失败了,而我们所掌握的关于蓝裙女子的唯一信息,那是逃离现场时的一张模糊的照片,看不清面容,其他的事情暂时不知。
到了济南,称为“酸蘸儿”。 等待的“甩糖翅儿”的酸蘸儿。孙婷婷 摄
济南人的年味儿,
藏在一串串酸蘸儿中。
酸爽可口的山楂,
蘸上甘甜的糖浆,
这就是济南的酸蘸儿,
是这座北方城市冬日里
无可替代的美味。 酸蘸儿正在制作中。孙婷婷 摄
为什么叫酸蘸儿呢?
世代喝泉水长大的济南人,
称山楂为酸楂。
酸楂蘸了冰糖,就称为酸蘸儿。
而“酸蘸儿”这个名字,
不仅是济南人对这道小吃的喜爱,
更蕴含着一种亲切与质朴。 济南酸蘸儿店铺。祁建月 摄
刚出锅的酸蘸儿,色泽诱人,
在阳光下闪烁着迷人的光。
轻轻咬上一口,
糖衣“咔嚓”一声的清脆,
释放出丝丝缕缕的清甜。 刚出锅的酸蘸儿。祁建月 摄
紧接着,酸楂的酸、红豆沙的糯,
裹挟着甜蜜的糖味儿,
一股脑地在舌尖上跳跃、翻滚,
酸甜交融,瞬间唤醒了味蕾,
最佳的酸甜比唤醒了心底
那份对年味最纯粹的期盼。
承载着济南人儿时记忆的酸蘸儿,
伴随着一代又一代人的成长历程,
其独特的酸甜滋味,
始终如一,未曾改变。 在济南曲水亭街,一名儿童拿着酸蘸儿准备品尝。孙婷婷 摄
梅花烙酸蘸儿,
无疑是酸蘸儿界的“天花板”。
制作梅花烙酸蘸儿的过程,
看似简单,却需要11道工序,
更像是一场视觉的盛宴。 等待的“甩糖翅儿”的酸蘸儿。祁建月 摄
首先,要挑选大小一致、
饱满圆润的山楂,
这是酸蘸儿美味的基础。
接着,将山楂的一面切成平面,
内里挖空填上软糯的
红豆沙或枣泥等馅料。
再在外面点缀上瓜子仁和白芝麻,
精致而诱人。
酸蘸儿制作过程。祁建月 摄
最重要的一步是“甩糖翅儿”。
先将一串梅花烙在糖浆里
小心地滚蘸一圈,
紧接着,“啪”的一声,
将梅花烙甩在铁板上。 正在“甩糖翅儿”的酸蘸儿。祁建月 摄
而用冰糖、香油和
济南泉水熬制的糖浆,
同样讲究。
糖衣透亮,不发黄也不发红,
这需要极高的火候掌控能力。
火候浅了会粘牙,
火候过了则会发苦发焦,
只有恰到好处的火候,
才能制作出美味的酸蘸儿。 刚出锅的酸蘸儿。祁建月 摄
一串梅花烙酸蘸儿,
共5颗酸楂组成。
其中上、中、下位置的3颗酸楂,
分别用5颗瓜子仁点缀为梅花样式。
梅花是冬天盛开的花,
象征着坚强。
剩余的2颗酸楂,
则撒上白芝麻粒,
点缀为雪花样式。
梅花、雪花,再加上
肆意散开的糖翅儿,
营造出冬天独有的美感。 穿好串还未“甩糖翅儿”的酸蘸儿。孙婷婷 摄
漫步在最具老济南风情的曲水亭街区,
“家家泉水,户户垂柳”。
无论大人小孩,
手中总少不了几串酸蘸儿,
边走边吃,
酸甜交织的味道在舌尖绽放,
仿佛瞬间回到了童年的欢乐时光。 在济南曲水亭街,游客拿着酸蘸儿拍照。祁建月 摄
在物质日益丰富的今天,
这份酸甜的味道,
依然能够触动人心,
让人们在忙碌与喧嚣中
找到一份宁静与甜蜜。
品尝一口济南酸蘸儿,
酸甜软糯的口感瞬间在舌尖绽放。
那酸甜交织的味道,
仿佛道尽了人生的百味。 在济南曲水亭街,游客品尝酸蘸儿。孙婷婷 摄
有网友认为,
人生如酸蘸儿,
那一串串红彤彤的果实,
恰似生活中的一个个经历。
有的果实酸,
有的果实甜,
正如人生有苦涩也有喜悦。 在济南曲水亭街,游客购买酸蘸儿。孙婷婷 摄
而酸蘸儿外面包裹着的糖衣,
就如同人生中那些
美好的回忆和温暖的情感,
为我们的经历增添了一抹甜蜜的光彩。
它提醒着我们,
无论生活的滋味如何复杂,
都要像品味酸蘸儿一样,
珍惜每一个独特的瞬间,
勇敢地面对生活的酸甜苦辣。 在济南曲水亭街,游客拿着酸蘸儿拍照。祁建月 摄
如今,酸蘸儿已经成为了
济南的一张美食名片,
吸引着越来越多的人前来品尝。
它不仅代表了济南的美食文化,
更传递了这座城市独特的韵味和风情。
在这个冬日里,
不妨来济南品尝一串酸蘸儿,
感受那份甜蜜与温暖吧。
作者:孙婷婷 祁建月 李欣
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